Mat i krisens tider

Matprogram är lika populärt i Italien som i Sverige. Igår när jag lagade lunch satte jag på TV:n (ja i italienska hem har de flesta TV i köket) och tittade lite på det pågående matinslaget. Tips i krisens tider. Använd det du har i kylskåpet. Recept:: EN kvarbliven kaninstek!!! VA?? Visserligen är kanin gott och på landet har en del  (ofta äldre) fortfarande kaninuppfödning för s.k husbehov MEN idag är det få som hittar överblivna kaninstekar i kylen. Personligen ser jag kaniner som barnens gosedjur och har svårt att förlika mig med att se det lilla  djuret som en maträtt. Ja för att nu återgå till krisreceptet: lite kapris (i salt), majonäs, selleri, inlagd paprika( i vinäger), citron, rödlök, persilja och svarta oliver. Hm säkert gott men i krisens tider varför gör man en kaninstek och inte äter den just som stek.........